В первой части книжки объясняется смысл верного питания и дается атрибут его понятия, указывается, чем разнятся питательные вещества от катай вообще, какие пищевые вещества звериного и растительного происхождения мы прилагаем, какие ненастоящие питательные вещества и какие вкусовые, наконец, приводится нормальная диета для крепких людей и несколько основных правил для кухни; во другой части водится 573 поваренных прописей и рецептов неодинаковых блюд; в третьей части будет детально излагается диета при неодинаковых немочах и состояниях. Все это ладит эту книжку весьма ценной не всего для докторов, диетических и лечебных учреждений, однако и для завхозов, кашеваров и раздельных хозяек; книжка эта принесет пользу в всяком доме.
Дудки двух страниц – 126 и 127.

Звание: Диэтетическая поваренная книжка
Автор: Noorden К.v.(Норден), Dornblűth Н. Переводчик: Оречкин С. Редактор: Коган-Ясный В.М.
Издательство: Харьков: Универсальное научное издательство УНИЗДАТ
Год: 1929
Страниц: 368
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 12,33 Мб
Качество: среднее, текстовый слой, оглавление.