Шашлык почитают блюдом кавказской кухни, и выделывают его звание от тюрского слова 'шиш' - ворочал. Таковским образом, 'шашлык' в буквальном резоне - это блюдо, дутое на вертеле. Однако если углубляться в лингвистические тонкости, то в самом бессчетном тюркоязычном народе Закавказья - азербайджанском - пресловутый шашлык именуется 'кебабом', а в Турции вообще 'шиш-кебабом'. Впопад настолько же величают шашлык и в Болгарии, чей язык и гастрономия вкусили большое воздействие Турции.В то же самое времена на Кавказе сами ворочала, на какие насаживают мясо, именуют шампурами, что бесспорно восходит к слову 'шомпол'. А ведь собственно на шомполах от мушкетов и пищалей дули в старину мясо охотники и бойцы. Алкая вообще-то разыскивать историческую прародину шашлыка - взять неблагодарное. Ведь приготовление шамовки на разинутом жаре - древнейший способ кулинарной обработки провианта.
Информация о кинофильме:
Звание: Шашлык в луково-айранном маринаде
Автор: Валерий Медведев
Год: 2015
Жанр: обучающее видео
Край: Россия
Длительность: 00:16:08
Язык: Русский

Файл:
Качество: WebRip
Формат: MР4
Видео: XviD, 925 Кбит/с, 936x695
Аудио: AC3, 2 ch, 85 Кбит/с
Размер: 878 Мб

Скачать Шашлык в луково-айранном маринаде(2015)WebRip